« TACHADÉU »

L’élevage de cochons est bien plus qu’une habitude, c’est plutôt un besoin des villageois. L’abattage constitue une activité traditionnelle et régulière de ces endroits, entraînant la création de quelques petits plats qui sont de véritables délices appréciés par de nombreuses personnes.

 

Dans ce cadre, apparaissent les si bien connues « fritadas », viande de porc frite et confectionnée dans un pot en argile, qu’on appelle « Tachadéu ». Il s’agit de l’un des plats typiques de Reguengo do Fetal.