« CAVACAS » DE REGUENGO DO FETAL

Cette délicieuse pâtisserie est une tradition de la Commune de Batalha, plus précisément de la Section de Commune de Reguengo do Fetal. Les anciens disent que les « Cavacas » traditionnelles proviennent de Ponte de Lima et qu’elles ont été amenées à Reguengo par Maria dos Ramos, originaire de cette localité de la région du Minho.

 

Les « Cavacas de Reguengo » sont très recherchées, surtout pendant les jours de fête de ce village appartenant à la Commune de Batalha. Cette pâtisserie est parfaitement blanche, étant munie d’une saveur et d’une texture originales.