TACHADÉU

Al ser la cría del cerdo más que una costumbre una necesidad de las gentes de las aldeas, las matanzas se constituían como actividad recurrente de estos lugares y dieron origen a la creación de algunos bocados que son auténticas delicias, apreciadas por muchos.

 

En este contexto surgen las conocidas fritadas, preparadas en cazuela de barro, a las que se llama «Tachadéu», uno de los platos típicos de Reguengo de Fetal.